BlossomAdvance es un bioestimulante foliar en formato de polvo mojable, diseñado para usarse durante la floración de frutales. Formulado con componentes bioactivos de microorganismos benéficos no vivos, su función principal es
mitigar el estrés hídrico y térmico en esta etapa, mejorando la viabilidad de las flores, la calidad del polen y el metabolismo vegetal. Esto resulta en un aumento de los rendimientos y la calidad de los frutos, reduciendo las pérdidas económicas asociadas con floraciones ineficientes en condiciones adversas.

A diferencia de los bioestimulantes tradicionales, BlossomAdvance no afecta negativamente los ecosistemas marinos, ya que no requiere la extracción de macroalgas para su fabricación. Este aspecto es esencial para la preservación de los recursos naturales y la biodiversidad marina, cumpliendo con normativas como la estrategia “Farm to Fork” del mercado europeo, que busca alcanzar la neutralidad climática para 2050. Además, nuestra solución se ofrece a un costo competitivo en comparación con los productos comerciales disponibles, gracias a su proceso de producción controlado y eficiente.

El mercado de bioestimulantes está valorado en USD 2.200 millones, con un crecimiento proyectado del 12.71% entre 2020 y 2025. En América Latina, Brasil lidera con USD 182 M (CAGR del 12.29%) y México sigue con USD 104 M (CAGR del 10.43%). Perú, Chile y Ecuador son clave en la exportación de frutas y hortalizas. En América del Norte, Estados Unidos destaca con USD 393 M y una CAGR del 10.08%. Europa tiene un mercado de USD 616 M (CAGR del 10.58%), y en Medio Oriente y África del Norte, el valor fue de USD 232 M en 2021, con una CAGR del 9.76%.

Biofungicida cuyo principio activo es una cepa bacteriana del género Serratia que previene la enfermedad denominada “Pudrición Gris”, causada por Botrytis cinerea en vides y otros frutos. Esta cepa secreta diversas moléculas capaces de atacar a los hongos patógenos de vegetales, mediante diferentes mecanismos en simultáneos. La cepa bacteriana es un organismo silvestre a la cual no se le ha realizado ninguna manipulación genética ni de DNA recombinante.
Su estabilidad en formato líquido al almacenar el producto a temperatura ambiente es de aprox. 12 meses.

• Alta eficacia incluso contra cepas fúngicas altamente virulentas y resistentes a fungicidas químicos.
• Inocuidad para plantas, animales y humanos, y buenos rendimientos de producción.
• No obstante lo anterior, se puede usar como botricida en forma exclusiva o en conjunto con la mayoría de los fungicidas químicos comerciales en un sistema de manejo integrado de plagas.
• Al atacar simultáneamente mediante varios mecanismos de acción, disminuye la probabilidad de que se generen cepas de hongos resistentes.

Desde hace algunos años se aprecia una tendencia donde los consumidores valoran cada día más los productos orgánicos y naturales, lo que ha impulsado a su vez un tránsito gradual hacia métodos biológicos de control de plagas en los cultivos. Según diferentes fuentes, el mercado global de biofungicidas al año 2022 estaba en torno a los 2100 millones USD, y con tasas de crecimiento anuales compuestas estimadas en torno al 14%. Los mercados más grandes son EEUU y la Unión Europea. Apuntamos a licenciar la tecnología a empresas productoras de productos agroquímicos y agrobiológicos, especialmente atractivo para empresas que hoy no cuentan con biocontroladores para Botrytis cinérea en su portafolio de productos, o que deseen potenciar y robustecer sus biocontroladores contra Botrytis mediante un efecto sinérgico.

WATDOM es un hidrogel inteligente y seguro, basado en nanopartículas obtenidas siguiendo principios de economía circular, a partir de residuos de la industria del arroz.
El hidrogel permite revertir la compactación del suelo al generar una red de mesoporos estables que mejoran la infiltración y disponibilidad de agua y nutrientes. A diferencia de los hidrogeles tradicionales, este material tiene una vida útil muy superior. Su aplicación vía fertirriego permite reducir el uso de agua hasta en un 50% y mejorar la productividad de los cultivos afectados por la degradación del suelo.

Las ventajas comparativas son:
• Reduce uso de agua entre un 40-50% respecto al riego tradicional, equivalente a un ahorro de 2.000-3.000 m3/ha.
• Después de una temporada de uso, mejora la productividad de los cultivos afectados por compactación en al menos un 20%.
• Vida útil superior a la de los hidrogeles tradicionales.
• Totalmente biodegradable y amigable con el suelo y medioambiente.
• Permite regenerar suelos degradados, devolviendo su capacidad productiva inicial.

El mercado global de hidrogeles agrícolas alcanza los 7.926 millones de USD, con una tasa de crecimiento anual de 6,8% entre 2015-2023 (Hydrogel Market Size & Share Analysis – Growth Trends & Forecasts (2024 – 2029).
En Chile, el mercado potencial abarca tanto pequeños y medianos productores como grandes empresas agrícolas afectadas por la compactación de suelos, que en conjunto manejan el 62% de la superficie agrícola nacional (INE, 2017).
La dosificación de WATDOM varía según las condiciones del suelo y el tipo de cultivo, estimándose entre 1-100 kg/ha. Para cultivos como frutillas y uva de mesa en Chile, con una aplicación promedio conservadora de 50 kg/ha, se proyecta un mercado potencial anual de aproximadamente 15.000 toneladas.
WATDOM, al utilizar nanotecnología, requiere menores cantidades que los hidrogeles convencionales para lograr efectos significativos, ofreciendo una solución más eficiente y potencialmente más económica a largo plazo para los agricultores.

Este proyecto tiene como meta generar un extracto de algas con actividad neuro y cardio protectoras mediante microalgas seleccionadas, hiper productoras de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 de cadena larga y antioxidantes. A través del cultivo masivo de estas microalgas buscamos en el mediano plazo producir un ingrediente para suplementos alimenticios, nutracéuticos, y en el largo plazo, evaluar su potencial utilización en un contexto farmacológico.

• El extracto tiene efecto neuroprotector, antienvejecimiento y con efecto positivo en enfermedades neurodegenerativas, incluyendo una enfermedad metabólica rara que puede permitir seguir una ruta de aprobación regulatoria acelerada ante la FDA de EEUU.
• Su producción secuestra CO2 y produce oxígeno, características que mitigan la acumulación en la atmósfera de gases invernadero. Es sustentable.
• No hay limitación por cuotas de pesca, ni se ve afectado por patrones climáticos cíclicos ni de largo plazo, ni por la capacidad de regeneración de las poblaciones de peces.
• Contiene antioxidantes, que además de sus propiedades en el organismo ayudan a preservar el producto.
• Contiene EPA, que previene enfermedades cardiovasculares e inflamatorias.
• No tiene el olor desagradable del aceite de pescado.

El mercado mundial de los omega-3 de algas, el 2022 fue de 1.100 millones de dólares y se proyecta a 2.300 millones de dólares al 2030, con un CAGR de un 10,6% para el periodo 2022-2030 . Dentro de este mercado creemos que nuestros productos apuntan a un mercado objetivo de 538 millones USD (2022) asociado a suplementos alimentarios y alimentos funcionales en base a Omega-3 a nivel global.
Nuestros productos aptos para un público vegano hacen pensar en un mercado obtenible de un millón de dólares al año.
Desde un punto de vista regulatorio, se utiliza una cepa que es variante de una especie de microalga segura para consumo humano, y aunque la FDA no otorga sellos de funcionalidad a ningún suplemento en USA, regula buenas prácticas de manufactura. Por lo tanto, resulta factible pensar en lanzar al mercado un producto de esta naturaleza en el mediano plazo, sin necesidad de cumplir exigencias regulatorias sofisticadas, lo que permitiría generar ingresos en plazos razonables. En el largo plazo, para llegar a un producto farmacéutico, se requeriría pasar por los procesos de aprobación regulatoria característicos para este tipo de productos, lo que exigiría de una inversión externa de otra envergadura.

La innovación propuesta consiste en empaques bioplásticos, biodegradables y compostables, hechos a partir de biopolímeros de origen natural y materias primas renovables, que tienen la capacidad de controlar el traspaso de gases y la pérdida de agua que sufre el alimento a través del
tiempo. Estas bolsas están fabricadas específicamente para las carnes frescas de interés; es decir, cada empaque contiene compuestos bioactivos antimicrobianos que inhiben a los microorganismos específicos que deterioran las carnes frescas, teniendo así un empaque para cada
carne fresca.

En conjunto, estas características logran formar un empaque ecológico, que aumenta el tiempo de vida útil de la carne almacenada.

El Gold standard hoy en día son los empaques de polietileno de baja densidad, sin embargo, este material no posee
bioactividad y/o actividad antimicrobiana, por lo tanto, no extiende la vida útil del alimento. Además, nuestra solución es biodegradable y compostable, y tiene mejores propiedades mecánicas que el polietileno (resistencia a la tracción de 21,6 MPa. sobre 8,9 MPa, respectivamente). Finalmente, nuestro empaque está elaborado específicamente para aumentar el tiempo de comercialización de cada carne en particular, entregando un empaque único para las necesidades del cliente.

El mercado mundial de los empaques plásticos para carnes frescas, bajo el supuesto de que un tercio de los empaques
plásticos para carnes se destinan a formato fresco, fue valorado en 2020 en aprox. USD $4,5 mil millones, con una CAGR de 4,7 % (MordorIntelligence, 2021), Nuestro mercado inicial será a nivel nacional, estimado en USD $27,3 millones, cifra correlacionada con datos de producción de carnes y productos acuícolas de entre 2018 y 2020 (Cenem, 2018; ChileCarne, 2021; InvestChile 2021; Serna-
pesca, 2021). Nuestros potenciales clientes son los productores de carnes frescas y de plástico.

El proceso de producción de antocianinas in vitro fue diseñado para abastecer la actual demanda mundial de estos productos naturales con alta bioactividad. La producción convencional de antocianinas de maqui (Aristotelia chilensis), se realiza mediante la recolección manual del fruto y sus posterior extracción. Esta es una nueva tecnología que no se encuentra limitada por la estacionalidad del fruto, permitiendo la obtención de antocianinas en toda época del año, ya que está basada en el manejo de biomasa de callos in vitro de la especie, en este sistema esta biomasa se amplifica y luego se transforma en antocianinas. Obteniendo las mismas antocianinas presentes en el fruto, y conservando sus propiedades moleculares.
Los atributos diferenciadores de nuestro producto son:
1.Producto natural no tiene impacto ambiental
2.La producción no es afectada por la estacionalidad.
3.El sistema de producción es predecible y la estandarización del producto final es homogénea.
4.Los compuestos bioactivos presentes han sido validados en diferentes modelos.

1.Producto natural: No tiene impacto ambiental
2.La producción no es afectada por la estacionalidad.
3.El sistema de producción es predecible y la estandarización del producto final es homogénea.
4.Los compuestos bioactivos presentes han sido validados en diferentes modelos experimentales en la saludos y nutrición.

El extracto de antocianina es un colorante natural ampliamente demandado y que se utiliza principalmente para la elaboración de productos en la industria alimentaria y farmacéutica. El mercado global de las antocianinas alcanzo US$400 millones en el 2018 y se espera que crezca a US$590 millones a finales del 2025. Según el reporte “Global Anthocyanins Market Report, History and Forecast 2014-2025, Breakdown Data by Manufacturers, Key Regions, Types and Application”, la tasa de crecimiento anual será de un 5,0% entre el 2019 y 2025.
Las antocianinas son utilizadas en diferentes industrias, como la de los colorantes naturales, nutraceútica y cosmética. El mercado global de los colorantes naturales alcanzo US$1.3 mil millones en el 2016 y se espera un aumento del 7.8% para el periodo 2016-2023 según el reporte de “Natural Food Colors Market Global Demand Growth Analysis Opportunity Outlook 2023”.

Método rápido y 100% aplicable en campo para la detección y diagnóstico de los agentes P. salmonis, IPNv, ISAv y R. salmoninarum para peces salmonídeos en cultivo, hasta hoy inexistente en el país.
Es un procedimiento sensible, reproducible, rápido y validado, aplicable en peces sintomáticos y asintomáticos, sin requerir de equipamiento específico y personal especializado.
Este procedimiento se basa en la técnica de amplificación de ácidos nucleicos llamada LAMP, la que emplea una temperatura constante, una ADN polimerasa y 5 a 6 diferentes primers, que aumentan en un 100% la especificidad y sensibilidad de análisis.
Esta técnica se diferencia de los sistemas de diagnóstico actuales por su rapidez, por no requerir equipos de laboratorios sofisticados y por su fácil uso.

• Mayor sensibilidad, dada por la presencia de 4 a 6 primers por gen en la reacción.
• Aplicable 100% en campo, a diferencia de los sistemas comerciales existentes en la actualidad.
• Rapidez en la obtención de resultados, ya que la reacción tarda menos de una hora.
• No se requiere de personal especializado para su utilización, así como tampoco equipos ni insumos costosos.
• Tecnología aplicable a otros patógenos.

Uno de los grandes problemas no resueltos por la acuicultura es la constante aparición de patógenos. En la salmonicultura chilena los cuatro patógenos más recurrentes son las bacterias Piscirickettsia salmonis (Piscirickettsiosis o SRS) y Renibacterium salmoninarum (BKD) y los virus de la Anemia Infecciosas del Salmón (ISAv) y de Necrosis Pancreática Infecciosa (IPNv). Según datos de SERNAPESCA, se estima que cerca del 90% de las mortalidades causadas por patógenos son de origen bacteriano, siendo P. salmonis causante del 87 % de dicha mortalidad, mientras que un 4 % es provocada por BKD. Por otro lado, ISAv en 2007 generó la última de las grandes crisis sanitarias de la industria, mientras que IPNv genera un 35 % de las mortalidades en agua dulce.
En la actualidad la detección de estos agentes es realizada en laboratorios especializados, debiendo trasladar muestras desde los centros de cultivo, lo que agrega al menos 24 horas para iniciar su análisis, tiempo en muchas ocasiones crítico para decidir la aplicación de algún tratamiento contra una enfermedad y evitar cuantiosas pérdidas.
Si bien las metodologías utilizadas por los diferentes laboratorios de diagnóstico son sensibles y reproducibles, todas requieren el uso de equipos especializados y de alto costo, así como también de personal capacitado. Del mismo modo, los kits de diagnóstico comercial para estos cuatro agentes tienen los mismos requerimientos anteriores, no habiendo un sistema que se aplique en campo (en centros de cultivo).

Esta invención biofungicida introduce una nueva tecnología única en el mercado agroquímico basada en biopolímeros fotoactivos con una alta capacidad de control de los hongos fitopatógenos Botrytis cinerea y Penicillium digitatum, y que ha sido probada con éxito en uva de mesa y cítricos en condiciones de pre y poscosecha, respectivamente. Nuestra formulación, basada en productos naturales, otorga
una nueva alternativa verde a los fungicidas químicos, en línea con las demandas actuales de disminuir su efecto nocivo para el consumo humano, flora, fauna y cuidar el medioambiente, pero sin sacrificar la alta eficacia de los fungicidas tradicionales. En condiciones de alta carga de patógenos ha demostrado más de un 90% de eficacia siendo más eficiente que los bioplaguicidas botricidas usados comúnmente por los agricultores y competitivos con los gold estándar químicos.

• Alta eficacia en el control (>90%).
• Versátil en el control de dos hongos fitopatógenos de alta relevancia (Botrytis cinerea y Penicillium digitatum).
• Formulaciones basadas en componentes orgánicos inocuos para el consumo humano.
• Materias primas altamente disponibles y procesos de producción escalables con alto rendimiento de recuperación (>80%).
• Componentes activos de alta estabilidad térmica (>150°C) y durante almacenamiento protegido de la luz.
• Formulación en polvo y soluble en agua, de fácil manipulación.

Esta nueva solución tecnológica está dirigida al mercado de Biofungicidas, dentro de los cuales los principales actores son empresas de productos agroquímicos. Este mercado tiene su mayor presencia en Estados Unidos y su mayor crecimiento en Europa. El índice CAGR de este mercado hacia 2027 es de 16,2%, un valor prometedor y superior al del mercado de fungicidas convencionales con un 3,8%.

Un paquete de software en nube, montado en una plataforma docker, que, mediante el análisis objetivo de imágenes adquiridas en los propios centros de reproducción, calcule en vuelo:
1) Concentración, movilidad y cinética espermática desde un mismo análisis, y
2) La integridad del ADN espermático, a través de análisis colorimétricos de dispersión de la cromatina.

La evaluación espermática en los centros de reproducción de salmónidos se realiza, solo en algunos, mediante la obtención de la concentración espermática, por espectrofotometría, sin embargo, esta es una técnica no discriminativa; y de la movilidad espermática, de manera subjetiva mediante el análisis visual por un operario.
El desarrollo de este proyecto, pondrá a disposición de la industria un servicio de análisis espermático in situ, apoyado en las características propias de los espermatozoides salmónidos, exacto (>0.9), estandarizado, cuantitativo, rápido y costo-eficiente.

Chile es el segundo productor mundial de salmones. Ha experimentado un crecimiento de más del 3000%. Desde el 2011, se ha intensificado la producción de ovas, así, la importación ha caído desde los 45 millones el 2011, a solo 400 mil el 2020. En la actualidad, los 63 centros de producción embrionaria activos, producen cerca de 600 millones de ovas. Para lograr esta producción, cada centro, puede desovar hasta 300 animales por semana para la extracción seminal.
En el mundo, esta industria presenta un crecimiento anual del 5%, proyectándose un crecimiento del 4% por los próximos 4 años.

La innovación es la incorporación de tecnología en la producción intensiva de abeja reina y jalea real a través del Módulo Make-Bee Solutions, el cual operará de manera semiautomatizada y sostenible, permitiendo el registro y seguimiento de parámetros ambientales internos y externos de cultivo que garanticen un producto final de calidad, a la vez que se aumenta la ventana productiva de la actividad.

• Producción intensiva de abejas reinas y jalea real de calidad.
• Ampliación de la ventana productiva.
• Eficiencia en las horas hombre.
• Eficiencia en el uso del espacio.
• Disminución de los costos de producción.
• Mayor control de los factores productivos y bioseguridad.
• Manejo genético.

Como estimación conservadora, la mitad de las colonias necesitan reemplazar a sus reinas cada temporada. Canadá importa el 87% de su requerimiento de abejas reinas, igual a 700 mil ejemplares por temporada. La región de Coquimbo requeriría 36 mil abejas reinas, siendo el requerimiento nacional de 920 mil (SIPEC apícola 2019).

El kit nano-genosensor para diagnóstico de Tuberculosis bovina (TBb) comprende tres sub-sistemas principales:

• Placas de micropocillos que contienen nanopartículas fluorescentes (puntos cuánticos) funcionalizadas con sonda específica para detección de ADN de M. bovis;
• Dispositivo (housing) con iluminación UV y sistemas electro-opto-mecánicos;
• Smartphone y App/software para procesamiento digital de imágenes que permite extraer y analizar la señal óptica emitida por el nano-genosensor (fluorescencia), generando una respuesta binaria de presencia/ausencia de M. bovis (con/sin TBb).

El Kit nano-genosensor supera a la prueba de la tuberculina (gold standard) en:

• Tiempo de respuesta: Permite resultados en 2 hrs, acortando el tiempo del test de tuberculina (72 hrs);
• Desempeño analítico: Mayor especificidad y sensibilidad por basarse en reconocimiento molecular de ADN de M. bovis (“PCR en terreno”), en lugar de una reacción inmunológica indirecta (fuente de error);
• Dispositivo digital: automatización y objetividad (con/sin TBB), no dependiendo de interpretación humana y
• Simplicidad matriz: el uso de saliva simplifica el muestreo y la etapa preanalítica.

El mercado global de kits diagnósticos veterinarios se proyecta en US$9,5 billones para el año 2026, con un crecimiento de 6,4%/año. El mercado global de kits diagnósticos del sector ganadero está valorizado en US$1 billón con un crecimiento anual de 7,8%. Brasil, Estados Unidos y Argentina corresponden a los tres con mayor cantidad de cabezas de ganado (CdG) de América (218, 92 y 53 millones de CdG, respectivamente), cuyos países se encuentran dentro de sus mercados de interés, junto con Nueva Zelanda y Canadá, con 12 y 10 millones de CdG.

La tecnología consiste en un aditivo alimentario con actividad antimicrobiana, que permite evitar enfermedades y extender la vida útil, tanto en alimentos dirigidos a humanos, como a animales. Este aditivo es de naturaleza proteica y es capaz de prevenir la aparición y propagación de bacterias como Salmonella, E. coli y otras peligrosas para la salud humana o animal, como P. larvae en Apis mellifera, causante de la enfermedad Loque Americana.

Este aditivo proteico es producido por microorganismos benéficos, no deja residuos, dada su naturaleza,es biodegradable, y tiene excelentes perfiles de seguridad, tanto para humanos, animales como también a ciertas bacterias benéficas de la microbiota intestinal, como Lactobacillus kunkeei.

1. Producto de origen natural, sin residualidad química, en línea con tendencias de consumo y regulatorias.
2. Diseñado para ser de fácil uso y aplicación en la industria agroalimentaria.
3. Capaz de inhibir sustancialmente el crecimiento de una gran variedad de bacterias contaminantes en alimentos para animales y humanos.
• Aumenta vida útil.
• Evita perdidas.
• Previene intoxicaciones alimentarias.

Según la La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), al año en el mundo se desperdician 1.300 millones de toneladas
de alimentos, de las cuales un 17% es atribuible al deterioro. Este desperdicio no sólo implica un gran escollo en el abastecimiento de alimentos para
la población, sino también al descartarse se generan entre 8 a 10% de los gases de efecto invernadero.
La industria alimentaria es una de las más grandes y diversas del mundo, y los conservantes o sanitizantes, son parte de ella, Y se usan para evitar el deterioro, el crecimiento microbiano y la pérdida de calidad de los alimentos.
Globalmente, el mercado de los aditivos alimentarios está estimado en casi US $110 mil millones, con un crecimiento sobre el 5%. El segmento de conservantes
es el segmento más grande del mercado (US $3.000 millones). Se espera que el segmento de conservantes naturales crezca a un ritmo más rápido durante los próximos años debido a las tendencias de consumo que generan una creciente demanda por productos naturales y orgánicos.
En Chile, es esencial mantener la integridad de los alimentos, ya que esta industria es la segunda más importante, superando ventas de US $50 mil millones
anuales, y constituye un 46% de sus exportaciones anuales.
En el caso de alimentación animal, la demanda mundial de granos para alimentación animal es de US $400 mil millones. Tradicionalmente se han utilizado productos químicos, como amonio cuaternario o dióxido de cloro, para desinfectar el grano que se utiliza para fabricar alimento para ganado y mascotas, pero en Europa la regulación restringe severamente su uso, por lo que es esencial contar con desinfectantes de origen natural.
En cambio, en la alimentación humana, hay una creciente demanda por alimentos ricos en proteína, gracias a las economías emergentes que generan un aumento de ingesta de pollo y carnes rojas. Las cuales también se han visto afectadas por agentes regulatorios y opinión pública, buscando soluciones que les permitan generar una etiqueta limpia, con menos aditivos sintéticos, pero que aún así les permita una buena vida útil y calidad.

FastWine qPCR es una serie de kits de diagnóstico rápido, de base molecular, que permiten identificar y cuantificar levaduras totales, levaduras de los géneros Brettanomyces y Zygosaccharomices, bacterias lácticas y bacterias acéticas en las distintas etapas de elaboración del vino.

Fueron construidos a partir de secuenciación de DNA de cepas presentes en bodegas chilenas y han sido extensamente validadas contra los métodos tradicionales de análisis, presentando ventajas en cuanto a rapidez, especificidad y precisión de sus resultados.

• Permite asegurar con mayor certeza y rapidez la calidad de los productos ofrecidos y evitar recalls por este motivo.
• Utilizado en procesos intermedios, permite acelerar la toma de decisiones en bodega,
• contribuyendo a multiplicar la capacidad de producción, sin mayores inversiones.

La industria chilena del vino se ha propuesto convertirse en el principal productor de vinos Premium, sustentables y diversos del Nuevo Mundo.

Para ello requiere contar con herramientas que le permitan optimizar su cadena de valor y asegurar los altos grados de calidad que quiere ofrecer.

Hasta ahora se utilizan métodos de análisis microbiológicos tradicionales (cultivos en placas) e incipientemente métodos moleculares. Los primeros son lentos (resultados en 3 a 7 días) e imprecisos y los segundos entregan resultados en menos de un día, pero por ser importados, son de menor precisión.

Esta invención describe un nuevo biofungicida ambientalmente amigable cuyo principio activo es la cepa bacteriana silvestre Serratia plymuthica CCGG2742 que protege de la pudrición gris en vides de mesa de la variedad Thompson seedless hasta en un 90%. Además de ser seguro para el medio ambiente y para las personas, este biofungicida ataca selectivamente al hongo Botrytis cinerea sin causar daño alguno a la fruta y sin riesgo de contaminación de la misma en postcosecha.

• Alta eficacia.
• Alta estabilidad del producto formulado.
• Producto inocuo para humanos, animales y vegetales.
• Bajo costo de producción.

Se espera que la industria de agroquímicos continúe creciendo, dada la alta demanda por alimentos y la disminución de superficie cultivable. En este escenario, el mercado de fungicidas está constantemente buscando nuevas moléculas para el control de hongos fitopatógenos, particularmente Botrytis cinerea que tiene un alto impacto económico a nivel global. Las nuevas exigencias en la disminución de controladores químicos en la agricultura predicen que la demanda por productos naturales que controlen plagas y enfermedades será cada vez más importante. Este producto en pruebas de campo ha demostrado ser tan o más efectivo que el Gold standard y a costos menores.

Prototipo de detección y cuantificación rápida de L.monocytogenes, Salmonella spp. y E. coli productoras de Shiga toxina (STEC), que permite obtener
certificaciones de cumplimiento de standard sanitario con alta precisión, tiempos breves (solo horas) y bajos costos.
Su uso es versátil, ya que ha sido diseñado con el fin de detectar y cuantificar los tres patógenos simultáneamente o individualmente en muestras de salmón
fresco. Además, es capaz de detectar y cuantificar los patógenos en superficies de proceso, lo que permite hacer estudios de control microbiológico en la cadena de producción con el fin de identificar fuentes de riesgo de contaminación, en forma rápida, simple y con alta confianza.
El prototipo utiliza equipos de qPCR standard, de uso habitual en laboratorios de análisis molecular por lo que no requiere invertir en la compra de equipos específicos.
Incluye un control interno que valida todo el proceso de extracción del patógeno desde la muestra hasta la detección por qPCR.

1. Método que permite determinar la concentración de los patógenos en salmón fresco y superficies de proceso.
2. Permite asegurar con mayor certeza y rapidez la calidad microbiológica de los productos ofrecidos.
3. Cuenta con control interno que valida todo el proceso.
4. Tiempos de respuesta significativamente más rápidos que técnicas de cultivo tradicionales y otros métodos qPCR que requieren enriquecemientos.
5. Es versátil, es decir puede analizar uno, dos o los tres patógenos simultáneamente.
6. No requiere inversión en equipos específicos

L. monocytogenes, Salmonella spp. y E. coli productoras de Shiga toxina (STEC) forman parte de los principales agentes bacterianos causantes de enfermedades de transmisión por alimentos en el mundo.
Responsables de miles de hospitalizaciones, muertes, días laborales perdidos e incluso cierres de plantas y retiro de productos del mercado.
La industria alimentaria de todo el mundo requiere métodos y herramientas de análisis que permitan asegurar inocuidad de los alimentos ofrecidos al mercado con mayor certeza y rapidez.
Hasta ahora, se utilizan métodos de análisis microbiológicos tradicionales (cultivos en placas) y se están desarrollando nuevos métodos moleculares.
Los primeros son lentos (resultados en 3 a 7 días) e imprecisos y los segundos entregan resultados en menos de un día y con mayor confianza.

Plataforma biotecnológica que permite, mediante la evaluación masiva de compuestos de origen sintético y/o biológico (con un límite actual de hasta 120 compuestos; ampliable), discriminar si uno o varios de esos compuestos conducen a la muerte de un determinado patógeno, detienen el crecimiento del mismo patógeno, o si sólo detienen su actividad metabólica global, todo esto a nivel cuantitativo y cualitativo.

La tecnología permite realizar evaluaciones de alto rendimiento no invasivos mediante la cuantificación de crecimiento activo y las propiedades farmacocinéticas de varios compuestos en tiempo real.

• Permite la evaluación de las propiedades de control de diferentes compuestos biológicos y sintéticos.
• Utiliza mínimas cantidades de compuesto.
• Permite evaluar los efectos de los compuestos en diferentes tejidos biológicos.
• En un mínimo de tiempo, se obtienen resultados en gran cantidad de compuestos evaluados: 60 muestras en 7 días.
• Rigurosidad: análisis estadístico basado en tres réplicas biológicas y tres réplicas técnicas.

Se espera que la industria de agroquímicos continúe creciendo, dada la alta demanda por alimentos y la disminución de superficie cultivable.

En este escenario, el mercado de fungicidas está constantemente buscando nuevas moléculas para el control de hongos fitopatógenos, las que requieren ser validadas in vitro antes de ser probadas en campo, por los altos costos que implica.

De este modo, contar con una plataforma confiable, rápida y que requiera pocos ingredientes activos, es una excelente alternativa frente a las opciones que existen hoy en el mercado, como el desarrollo de evaluaciones en cultivos tradicionales, que podrían llegar a ser al menos cinco veces más costosas.

Esta invención describe nuevos agentes de control para algunos patovares importantes de la especie bacteriana fitopatógena Pseudomonas syringae. El principio activo de estos productos corresponde a bacteriófagos líticos de alta especificidad y por lo tanto, inocuos para la microflora epífita, humanos, animales y vegetales. Los resultados obtenidos hasta ahora son bastante promisorios, ya que revelan alta eficacia de los bacteriófagos a nivel de laboratorio y se están realizando bioensayos de protección de vegetales a nivel de invernadero con interesantes resultados preliminares de estabilidad de las partículas virales.

La formulación final podrá contener mezclas de bacteriófagos para controlar distintos patovares de la bacteria o también se podrán formular bacteriófagos puros para el control de patovares específicos de P. syringae.

• Alta eficacia.
• Alta especificidad.
• Producto inocuo para humanos, animales y vegetales.
• Se están preparando solicitudes de patentes que serán presentadas al INAPI vía PCT.

La industria de agroquímicos debería seguir creciendo, dada la alta demanda por alimentos y la disminución de superficie cultivable. En este escenario, el mercado de productos bactericidas está constantemente buscando nuevas alternativas eficaces para el control de bacterias fitopatógenas, particularmente especies de los géneros Pseudomonas y Xanthomonas que tienen un alto impacto económico a nivel global. Las nuevas exigencias en la disminución de controladores químicos en la agricultura predicen que la demanda por productos naturales que controlen plagas y enfermedades será cada vez más importante.

Este producto en pruebas de laboratorio ha demostrado tener alta eficacia como bactericida de algunos patovares importantes de P. syringae.

Clarificante en base a proteínas sin potencial alergénico, selectivo a taninos altamente reactivos responsables de la astringencia agresiva o secante. Debido a su principio activo tiene la ventaja de lograr los objetivos requeridos de eficiencia en clarificación y limpidez, pero además de mejorar la astringencia y sensaciones en boca en vinos tintos, sin afectar otros parámetros de calidad como color y aromas.

Para aplicación en vinos elaborados a partir de vinificaciones altamente extractivas, cepajes de uvas con taninos agresivos, disminución de tiempos de guarda y en general para la optimización de procesos que busquen mejorar las sensaciones en boca.

• Calidad. Mejores efectos sensoriales en astringencia y sensaciones en boca, los cuales a su vez se relacionan directamente con las preferencias del consumidor.
• Eficiencia. Disminuye pérdida de otros parámetros de calidad en el vino (color, aromas, etc.), permitiendo una optimización de los procesos de vinificación.
• Seguridad. Inocuo para los consumidores, bajo potencial alergénico.

El mercado objetivo del proyecto es cualquier entidad pública o privada que en su actividad deba hacer clarificaciones en el vino. Es decir, bodegas o productores vitivinícolas tanto a nivel nacional como internacional.

Kit de detección y cuantificación rápida de L. monocytogenes, Salmonella spp. y E. coli productoras de Shiga toxina (STEC), que permite obtener certificaciones de cumplimiento de standard sanitario con alta precisión, tiempos breves (solo horas) y bajos costos.

Su uso es versátil, ya que ha sido diseñado con el fin de detectar y cuantificar los tres patógenos simultáneamente o individualmente en muestras de salmón fresco. Además, es capaz de detectar y cuantificar los patógenos en superficies de proceso, lo que permite hacer estudios de control microbiológico en la cadena de producción con el fin de identificar fuentes de riesgo de contaminación, en forma rápida, simple y con alta confianza.

El kit utiliza equipos de qPCR standard, de uso habitual en laboratorios de análisis molecular por lo que no requiere invertir en la compra de equipos específicos. Es de fácil implementación y aplicación, a bajo costo e incluye un control interno que valida todo el proceso de extracción del patógeno desde la muestra hasta la detección por qPCR.

• Método que permite determinar la concentración de los patógenos en salmón fresco y superficies de proceso.
• Permite asegurar con mayor certeza y rapidez la calidad de los productos ofrecidos.
• Cuenta con control interno que valida todo el proceso.
• Tiempos de respuesta significativamente más rápidos que técnicas de cultivo tradicionales y otros métodos qPCR que requieren enriquecimientos.
• Es versátil, es decir puede analizar uno, dos o los tres patógenos simultáneamente.
• No requiere inversión en equipos específicos.

L. monocytogenes, Salmonella spp. y E. coli productoras de Shiga toxina (STEC) forman parte de los principales agentes bacterianos causantes de enfermedades de transmisión por alimentos en el mundo. Responsables de miles de hospitalizaciones, muertes, días laborales perdidos e incluso cierres de plantas y retiro de productos del mercado.

La industria alimentaria de todo el mundo requiere métodos y herramientas de análisis que permitan asegurar inocuidad de los alimentos ofrecidos al mercado con mayor certeza y rapidez.

Hasta ahora, se utilizan métodos de análisis microbiológicos tradicionales (cultivos en placas) y se están desarrollando nuevos métodos moleculares. Los primeros son lentos (resultados en 3 a 7 días) e imprecisos y los segundos entregan resultados en menos de un día y con mayor confianza.