Autores: Francisco Albornoz, Inés Vilches, Camilo del Río, Rodrigo Escobar
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Autores: Sofía Campos-Gajardo, Omar P. Vallejos, Lucas Vásquez-Herrera, Alejandro Piña-Iturbe, Daniel Tichy, Alexis M. Kalergis, Andrea Moreno-Switt, Susan M. Bueno
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Autores: Vargas, C., Ossa, E.
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Autores: Gianfranco DebernardiT., María Eugenia Martínez V, Andrea Muñoz O.
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Autores: Javiera Salas Peralta, Roberto Lemus Mondaca, Angélica Cifuentes Rojas, Paula González Solari, Katherine Lizama Acuña
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Autores: Fernando Andrade, Javier Herrera, Margarita Correa, Alejandra Yáñez, Gastón Gutiérrez y Javier Sánchez-Contreras
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Autores: Pronto Copec en alianza con Food For Future (F4F) y La Castellana
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Autores: Jacqueline Santos Luarte, Soledad Quezada Cáceres
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Autores: Ignacia Uribe, Cielo Lengua
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Autores: Sebastian Loyola Arroyo, Cecilia Barrandeguy Fischer, Carolina Gonzáles Rivas, Joaquin Arriagada Montecinos, Constanza Baquedano Larrain, Marin Montesinos Holmberg, Marcial Castillo Guenul, June Champin Dattwyler, Fernando Maureira Cid
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Autores: Jocelyn Cortés, Karina Stucken, Vivian García, Claudia Godoy
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Autores: Francisco Fernández, Felipe Vásquez Lavín, José Ignacio Hernández, Manuel Barrientos
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Autores: Herrera-Lavados, Tabilo-Munizaga, Serrano-González, Pérez-Won
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Autores: C. Parry Andrade, D. Frías, Aranda, M.Garay, Hormazabal.
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Autores: Camila Olivares, Sindy Devis, Natalia Juica, Raúl Guajardo y Carolina Klagges
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Autores: Hurtado-Murillo, John, Franco, Wendy and Contardo, Ingrid
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Autores: Nicolás Díaz, Wladimir Silva, Romina Abarca
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Autores: Liena Bravo Urquiza, Marcelo E. Andia, Raquel Bridi
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Autores: Josefa Aguilera, Antonia Beltrán, Eric Valdivia, Juan Román
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Autores: Lina Maria Correa, Giordano Catenacci Aguilera, Marcela Gómez Ceruti
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Autores: José Rodríguez-Cano, Marcos Chilet, José Allard
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Autores: Isidora Álamos, Jorge Arce, Sofie Brockmann, Gabriel Castillo, Emilia Cortez, María Esperanza Leigh, Magdalena Mir, Nicole Valdés, Josefina Schnettler, Ingrid Contardo
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Autores: Daniela Montenegro Parra, Pilar Muñoz-Muga
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Autores: Ornella Tiboni-Oschilewski, Beatrice Biasini, Michele Donati, Francesca Scazzina
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Autores: Juan Pablo Sepúlveda Quiroz, Christian Correa Farías.
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Autores: Katherine Rivera, Ivania Valdés, Laura Manjarrés, Erick Riquelme, Attilio Rigotti, Marcelo Andia
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Autores: Díaz Adasme, Francisca; Vaisman Romero, Daniela; Álvarez Herrera, José Miguel; Cofré Espinoza, Catalina
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Autores: Pablo Núñez, Katherina Aguirre, Héctor Apablaza, Sofía Segura, Néstor Acuña, Jonathan Poff, Camila Morales
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Autores: Carlos Henríquez-Roldán, Rodrigo Barrera, Javiera Quijada
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Autores: Ximena Rodríguez Palleres, Fancy Rojas González
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Autores: Rojas-Hidalgo, F., Vargas-Straube M. J., Velázquez, L.;, Arancibia-Antichivichi, B., Fuentes-Viveros, L., Soto-Maldonado, C.
Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables “CREAS”, Valparaíso, Chile
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Autores: D. Frías Aranda, M.E Jimenez, R. Lazo
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Autores: Nta. Dra. Ayleen Bertini
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